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仅仅5天，双汇的股票指数涨了两成多 商报记者 陈亮/摄
今年猪肉狂飙，谁赚了？河南肉企的年终业绩揭开了谜底。
双汇预计收入突破300亿元，增长70亿元，众品预计收入32.6亿元，增长15亿元。这就是河南两大肉类企业在生猪供应紧张和猪肉价格大涨之年的成绩。(延伸阅读：猪肉一煮就变黑 肉店老板称是生猪宰杀前注了水)
【年终报表】
河南肉企利润增长四成多
昨日来自重庆的消息，国家发改委价格司副司长周望军在重庆调查肉价时，当地物价、农业及市场人士介绍称，春节前猪肉价格还将上涨一成，明年第二季度才有可能逐步回落。
重庆市场的情况，就是全国的一个缩影。商报记者昨日在市场了解到，目前郑州市的肉价平均达到每公斤24元，比今年8月份的肉价还要高——肉价上涨，成了一整年的主题。
正是在肉价高涨之下，河南省两大肉企的销售收入实现了突破性增长。
商报记者日前从漯河市双汇集团了解到，该集团今年前11个月的工业产值达到241.1亿元，同比增长35.97%；销售收入276.23亿元，猛增34.9%；利润增长更快，总额15.95亿元，增长41.41%。而据双汇介绍，今年全年的销售收入预计将突破300亿元。而去年，双汇的收入为230亿元，一年内增长了70亿元。
河南众品也不逊色。众品常务副总经理本保科介绍，众品今年预计销售收入将达32.6亿元，利税2.6亿元，分别增长了85%和92%。
【企业影响】
不怕肉涨价就怕猪涨价
实际上，不仅肉价在上涨，生猪收购价格也涨得眼花缭乱，就连肉企的老总都目不暇接。
昨天，当商报记者问河南众品常务副总经理本保科，猪价是否已超过8元/斤时，本保科说：“怎么会呢？7元多一点而已。”不过，随后本保科打电话给采购部门负责人询问，电话中，本保科略感诧异：“什么？超过8元了？我记得10天前还是7.1元啊！”本保科随后调侃道：“看来我的信息落伍不少啊！”
对于肉类企业而言，猪肉涨价无疑是利好，但猪价上涨恐怕很让他们头疼。 据双汇集团介绍，该公司今年的生猪收购量比去年减少10%。而往年都要从四川、宁夏、新疆等地购进生猪的众品公司，在今年放弃了这条线，因为上述各地的生猪供应也十分紧张。
【肉企应对】
对猪源短缺早有准备
2007年的河南肉制品市场，面对货源紧张所带来的行业洗牌，许多肉制品企业纷纷淡出或被重组。肉类企业压力可见一斑。
如何应对猪源紧张，似乎成了肉企的一件大事。然而记者日前了解到，早在几年前，双汇和众品就有了应对之策。
双汇集团早在3年前就开始了种猪培育，能为社会800万头的生猪养殖场相配套。同时，双汇还建立了自己的养殖基地。双汇在全国五大销售区域建设了20个养殖基地，年出产商品猪50万头。双汇称：“未来几年，将实现自己养殖生猪占到总加工量的一半。”
众品也早有准备，据本保科讲，众品通过“公司+基地+农户”的产业化模式，拥有规模饲养场286个，饲养小区79个，年出栏生猪近300万头。而就在今年8月，众品与正大集团建立战略联盟合作关系，由众品投资建养殖场，正大租赁经营，启动年出栏100万头生猪基地建设。
食用油价格继续上涨 5升花生油突破120元
郑州日报报道 （记者 卢文军 实习生 贾智勇） 昨日，郑州市价格监测中心公布的监测数据显示，上周，我市食用油价格进一步上涨，双汇专卖店的金龙鱼花生油和调和油价格，分别从１１９．８元／５升和６６．８元／５升，涨到１２３．８元／５升和７２．８元／５升，涨幅分别为３％和８％。
其他品牌和种类的食用油价格也都有了不同程度的上涨，如：鲁花花生油价格从１０６元／５升涨到１１９．８元／５升等。
针对花生油价格上涨的原因，监测中心工作人员席书申分析认为，首先，花生占花生油总成本的８０％左右，随着今年花生收购价格的上涨，花生油生产成本上升了３５％以上。其次，随着煤炭、石油等能源价格的上涨，花生油企业生产成本也随之增加。第三，银行利率上调，工资支出增长，进一步加大了企业生产成本。
而花生之所以出现货源短缺和价格上涨，是因为随着花生油的营养价值越来越被消费者认可，花生需求量不断扩大。同时，花生油是目前国内采用非转基因植物为原料的油品之一，部分发达国家已经禁止向本国消费者出售转基因食品因此越来越多的人转向消费非转基因类食品，也扩大了对花生油的需求量。另外，国际市场花生减产，加大了从我国进口花生的数量，引起了我国花生进一步短缺。
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